Il castello di Loriano, emblema dell’architettura aragonese, venne edificato a partire dalla fine del XV secolo.
L’originale fortezza era delimitata da profondi fossati, e constava di due torri cilindriche merlate, un mastio, un palazzo nobiliare internamente caratterizzato oltre che dalla presenza di sale riccamente decorate, anche da una chiesa e una corte interna.
Della struttura medioevale si conservano le arcate delle scale e le torri a tre piani.